「満腹でも罪悪感のないディナー」​「鶏丸ごと一羽をご馳走にして味わう」
恵比寿駅から徒歩3分、路地裏に佇む隠れ家【食鶏 しまや 恵比寿】
専門店ならではの良品希少な鶏で焼き鳥や鳥刺し、鶏焼肉など、さまざまなスタイルでお楽しみいただけます。鶏の部位・種類にもこだわり、店主の故郷三重の地鶏「熊野地鶏」、日齢50日前後のひな鳥、流通が限られる希少部位を料理・調理法ごとに使い分けて一羽丸ごとを余さず使った特別感のあるラインナップ。
お酒は鶏のうま味・脂との相性の良さを基準に様々なラインナップを取り揃えました。日本酒、ワイン、クラフトジンなどペアリングもお楽しみいただけます。そのほかにも焼酎、ハイボールもこだわりの品ぞろえ。
肩肘張らずにリラックスしながらも特別感のある時間をお届けできるよう、居心地の良さにもこだわりました。
親睦会・懇親会やカジュアルな会食でのご利用にご好評いただいております。
男性40・50代の方にも満足いただける王道の焼き鳥、居酒屋メニュー
​女性30代の方にも納得いただける料理、お酒
​グルメな方や、食通のゲストにも新鮮な食体験を楽しんでいただける内容です
 

※適格請求書発行事業者、インボイス対応の領収書発行

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